Пирог със сладко от вишни и орехи
Необходими Продукти
● брашно - 4 ч.ч.● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 2 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 щипка
● олио - 1 ч.ч
● орехи - 200 г смлени
● сладко от вишни - към - 400 - 500 г
● сухари - 200 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Брашното, ванилията и бакпулверът се пресяват. Киселото мляко се гаси със содата. Сухарите и орехите се смилат. Яйцата със захарта се разрушават до побеляване. Към тях се прибавят млякото, олиото и последователно се прибавя брашното. Меси се меко и безпрепятствено тесто.
Плънката подготвяме, като смесим сухарите, орехите и сладкото от вишни. Ако е доста изсъхнало се прибавя малко вода.
От тестото отделяме дребна топка, а огромната разточваме с диаметър по-голям от тавата. Намасляваме и набрашняваме тавата (по-голяма от 26 см диаметър). Слагаме разточеното тесто, като се стремим и стените да бъдат покрити с тесто.
Върху него изсипваме сместа със сладкото. Малкото топче тесто се разточва и се нарязва на ленти. Те се слагат върху плънката и се преплитат. Загъват се стените на тестото.
Пече се в загрята фурна на 230-250 градуса до момента в който покафенее тестото - 40-50 минути. След като се охлади се поръсва с пудра захар.
