Никой не е по-голям от хляба, особено от вкусния селски

Никой не е по-голям от хляба, изключително от вкусния селски самун със зехтин и сода

Необходими Продукти

● брашно - 1 1/2 ч.ч и за доомесване
● сол - ¼ ч.л
● зехтин - 2 с.л
● бял сусам - за поръсване
● яйца - 1 бр. малко
● кисело мляко - ½ кофичка
● сода за самун - ½ ч.л
● жълтъци - 1/4 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Нужна ни е ½ кофичка от 400 година В киселото мляко слагаме содата да шупне. Пресяваме брашното в купа. Правим си кладенче и чукваме вътре и едно яйце.

Добавяме шупналото кисело мляко, солта и 2 с.л зехтин. При нужда прибавяме още малко брашно за доомесване на хлебчето.

Замесваме тестото върху набрашнена маса. Слагаме хартия за печене в тава. Оформяме хлебчето като топка. Слагаме хляба в тавата. Оставяме го да си почине 10 мин. Мажем го с част от разрушен жълтък с четка.

Поръсваме щедро със сусам. Печем в загрята на 190 градуса фурна до подготвеност.