Сочни пилешки рулца
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 700 г● гъби - 200 г пресни
● сирене - 40 г полутвърдо
● лук - два приблизително огромни
● горчица - 2 с.л. зърнеста
● копър
● магданоз
● масло - на усет
● сметана - 200 мл 20%
● мляко - 200 мл
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
За да извършите месото от пилешки гърди сочно и пикантно, несъмнено би трябвало да го поднесете със сос и да употребявате доста подправки.
Предлагаме ви елементарна рецепта за пилешки рулца с нежно филе от пилешки гърди, пълнено със сирене, гъби и билки. Ако желаете, самоуверено прибавете сини сливи или череши. Така ястието добива екстравагантната нотка.
За пълнене на пилешките руладини, първо, начукайте пилешките гърди, да станат малко плоски и леко посолете със сол и пипер от двете страни. Нарежете пилешките гърди от вътрешната страна с нож, тъй че да се усили размера им двойно.
Нарежете гъбите на ситно.
Нарежете лука на доста ситно, запържете.
Веднага откакто лукът се зачерви, сложете гъбите. Запържете, до момента в който цялата течност се изпари.
Накълцайте магданоза и копъра.
Смесете сиренето, зеленчуците и гъбите. Разпределете зърнеста горчица върху месото.
Разстелете сместа от сирене, гъби и зеленчуци. Нарежете плодовете, в случай че изберете разновидността с тях, и разпределете върху плънката.
Навийте месото като рула и фиксирайте краищата с клечки за зъби. За да може рулата да придобият по-твърда стегната форма, те могат да постоят във фризера за 10 минути.
Подредете пилешките рула в тавичка. Заливате с млякото и сметаната пилешките рулца, прибавете няколко чери доматки, в случай че желаете да добие цвят.
Добавете мариновани гъби 250 г по избор. Който и вид да изберете, ще стане апетитен сос и сочни рулца!
Поставете във фурната при 220°C за 25 минути.
Сервирайте сочните пилешки рулца горещи с манголд или други зеленчуци.
Декорирайте по ваш усет!
Да ви е сладко!
