Необходими продукти: 400 г филе хек 1 домат 4 с.л.

Необходими артикули:
400 г филе хек

1 домат

4 с.л. заквасена сметана

3 скилидки чесън

1 филиз мащерка

3 - 4 стръка свеж чесън

магданоз

копър

2 кисели краставички

3 картофа

сол - на усет

2 с.л. масло
Начин на подготвяне:
Направете на домата 4 разреза на кръст. Пригответе си купа с гореща вода и поставете в нея домата за няколко минути. След 2-3 минути го извадете и прехвърлете в студена вода. След това обелете домата.

Нарежете на ситно скилидките чесън. Сложете го в дълбока купа дружно със заквасената сметана и нарязаните зелен лук, магданоз и копър.

Нарежете беления домат на дребни кубчета и го прибавете към всички останали съставки в купата дружно с киселите краставички, които са също нарязани на ситни кубчета.

Картофите белите и нарязвате на тънки колелца.

Пригответе си съда, в който ще печете рибата. Първо изсипете 2 супени лъжици масло и подредете картофите.

Филето от хек намажете с масло, осолено единствено от едната страна.

Разбъркайте деликатно соса със заквасена сметана и покрийте цялата повърхнина на филето от хек.

Загрейте фурната до 200 градуса и печете 20-25 минути.