Най-вкусната шоколадова торта трябва да е сочна, пухкава, с наситен

Най-вкусната шоколадова торта би трябвало да е сочна, пухкава, с кондензиран какаов усет и мек, топящ се в устата крем. Това шоколадово прелъщение е за ценители

Необходими Продукти

●

за блатовете

● яйца - 5 бр.
● захар - 150 г
● брашно - 130 г
● какао - 3 с.л.
●

за белия крем

● прясно мляко - 500мл
● пудинг - 1 пакет, ванилия (80 г)
● бял шоколад - 100 г
● сметана - 100 мл, разрушена
● захар - 2 с.л.
●

за кафявия крем

● прясно мляко - 500 мл
● пудинг - 1 пакет, шоколад (80 г)
● шоколад - 100 г млечен
● сметана - 100 мл, разрушена
● захар - 2 с.л.
●

общо за двата крема

● масло - 125 г
● пудра захар
●

за измазване на тортата

● сметана - 150 мл, разрушена
●

за глазурата

● сметана - 200 мл
● шоколад - 100 г черен
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 15 г

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте ги на сняг със захарта. След това прибавете един по един жълтъците и пресятото с бакпулвер брашно.

Добавете и какаото и разбъркайте на ръка. Сместа разделете на две елементи и изпечете два блата във форма (25-26 см).

Печете всеки на 180 градуса към 20 минути. Оставете да се охладят. Всеки разрежете на две, по този начин получавате 4 блата.

Пригответе пудинга с млякото и захарта, съгласно напътствието на опаковката. Оставете да се охлади.

След това го разбъркайте добре. Към него прибавете сметаната (предварително разбита), 1/2 от разрушеното масло с пудрата захар и най-после разтопения шоколад. По същия способи направете и кафявия крем.

Сипете кремовете в два поша с кръговиден накрайник. Сложете блат в поднос и леко го сиропирайте.

Първо с белия крем направете кръгове, по-късно с кафявия, отново бял и по този начин, до момента в който стигнете центъра на блата. Покрийте с втория блат и отново по този начин направете кръгове, само че този път стартирате с кафяв крем, бял и така нататък

Сложете идващия блат, сиропирайте го и отново сложете бял крем, кафяв и така нататък Покрийте с третия блат, сиропирайте и него. Измажете тортата с разрушена сметана и я сложете в хладилника, до момента в който извършите глазурата.

Загрейте сметаната, млякото и маслото. Свалете от котлона и прибавете шоколада.

Бъркайте, до момента в който се разтопи. Оставете да се охлади леко и залейте шоколадовата торта. Украсата е по ваше предпочитание.

Двойното шоколадово прелъщение е чудна торта, пробвайте я!