Нашата приятелка Веселина ни показва колко е лесно да сготвим

Нашата другарка Веселина ни демонстрира какъв брой е елементарно да сготвим нежно и ароматно телешко, няма да сгрешите, в случай че я послушате

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг филе
● гъби - 300 г
● моркови - 5 бр.
● бяло вино - 2 ч.ч.
● мед - 2 с.л.
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● масло - 100 г
● сол
● черен пипер
● мащерка

Начин на подготвяне

От виното, зехтина и 1 с.л. меда направете марината.

Овкусете телешкото месо със сол и го полейте с маринатата. Добавете и мащерката. Оставете месото да се маринова за 5-6 часа.

Изчистете и нарежете морковите на пръчици. Загрейте малко зехтин, прибавете 1 лъжица мед и сложете морковите леко да се карамелизират.

Прибавете изчистените и нарязани гъби и гответе за малко.

В бездънен съд с похлупак сложете маринованото месо. Наредете гъбите и морковите в профил.

Намажете с маслото, полейте с останалата марината, сложете капака и включете фурната. Печете към 40 мин. след стоплянето на фурната.

Отстранете капака, полейте с 1-2 сл. бяла вино и допечете до златист тен.

Готовото печено телешко овкусете с млян черен пипер. Сервирайте топло.

Телешкото филе с гъби и моркови във фурна е доста вкусно.