Една от най-ракиените салати в историята на бг кухнята -

Една от най-ракиените салати в историята на бг кухнята - салата с печени чушки и яйца... Разбира се - и малко розови домати

Необходими Продукти

● печени чушки - 10 бр.
● яйца - 4 бр. сварени
● домати - 2 бр. розови
● свеж лук - 1 връзка
● сирене - 100 г
● магданоз - ½ връзка
● зехтин - 2 с.л..
● оцет - 1 с.л балсамов
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Подгответе си зеленчуците, като ги измиете и почистите, яйцата обелете.

Вземете дълбока купа за салата. Нарежете чушките и доматите на по-едри части, зеления лук и магданоза наситнете и сложете в купата.

Направете дресинг от зехтина, малко сол и оцет, с който залейте зеленчуците.

Разбъркайте, натрошете сиренето и нарежете яйцата, разбъркайте всичко и поднесете салатата с чушки леко поръсена със пресен магданоз.

Бележки: Печените чушки в моя случай са домашно печени, за предпочитане са, в случай че въпреки всичко не ви се пече, може да ползвате такива от магазина - печени от буркан, само че би трябвало да внимавате, тъй като е допустимо да са смити и некачествени. Също би трябвало да вземете чушки без оцет, в случай че са подправени, ще би трябвало да пропуснете оцета в рецептата за салата с печени чушки и яйца.

Инфо: Блогът на Сия Рибагина