Тофу кюфтенца
Търси се съвършената гарнитура за тези тофу кюфтенца с хрупкава коричка
● лук - 1 глава, дребна
● магданоз - 5 стръка
● мента - 2 стръка
● джинджифил на прахуляк - 2 щипки
● доматено пюре - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● олио
●
● доматено пюре - 2 с.л.
● мед - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● вода - 1 - 2 с.л.
Необходими Продукти
● тофу - 200 г● лук - 1 глава, дребна
● магданоз - 5 стръка
● мента - 2 стръка
● джинджифил на прахуляк - 2 щипки
● доматено пюре - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● олио
●
Сос
● доматено пюре - 2 с.л.
● мед - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● вода - 1 - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Тофуто се намачква. Лукът се нарязва на дребно, а магданозът и ментата се наситняват.
Смесват се с тофуто, прибавят се останалите артикули и се обърква с ръце, до момента в който се смеси всичко.
От сместа се оформят 8-10 веган кюфтенца. Запържват се в олио до златисто.
След това се дозапичат към 15 минути в загрята на 200 °C фурна.
Към края се прави сосът. За него всички артикули се смесват на котлона, може и малко лой да се добави, разбъркват се да се смесят добре до хомогенна примес и като се затоплят, се прибавят и готовите тофу кюфтенца.
Разбъркват се, да поемат соса, и тофу кюфтенца са подготвени за сервиране с гарнитура по желание.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ