На въпроса пълнени домати или пълнени чушки предпочитате 98 процента

На въпроса пълнени домати или пълнени чушки предпочитате 98 % от интервюираните са дали отговор с Дааааа

Необходими Продукти

● чушки - 5 бр. за пълнене
● домати - 3 бр. междинни
● картофи - 5 бр. средни)
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● ориз - 1 ч.ч.
● кайма - 500 г
● зехтин - 5 - 6 с.л. или олио
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 1 ч.ч.
● магданоз - свеж
● джоджен - изсъхнал
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Измивате чушките и доматите за пълнене с топла вода.Изрязвате им капачета и ги запазвате. Почистените от семена чушки посолявате с щипка сол отвътре.

На доматите издълбавате с лъжичка вътрешността и я запазвате, тях поръсвате от вътрешната страна с щипка захар. Подредете ги в тава и подгответе плънката. В тиган запържвате ситно нарязаните лук и чесън до омекване.

Добавяте каймата и бъркате до раздробяването и. Прибавяте доматения сок, настъргания на едро ренде морков и посолявате, в случай че е нужно. Добавяте подправките, магданоз, джоджен, черен и червен пипер.Прибавяте ориза и 3 ч.ч. топла вода, варите до набъбване на ориза.

С готовата плънка пълним квалифицирания зарзават и слагаме капачетата им. Нарежете почистените картофи на едри части, посолявате и ги добавяте в тавата сред пълнения зарзават.

Отделно в купа настържете на ренде непокътнатите сърцевини от доматите, малко захар, черен и червен пипер. Към тях добавяте зехтина (олиото) и 1 ч.ч. топла вода. Със сместа поливате наличието в тавата.

Печете на 180 градуса, до момента в който зеленчуците останат на лой.