Може барбекюто да е един от най-приятните начини да приготвим

Може барбекюто да е един от най-приятните способи да приготвим храна през лятото, само че то бива предшествано от една напълно не приятна работа - почистването на скарата. Оказва се, че досадното и много мърляво занятие по остъргването й може да бъде сменено с доста по-лесен и бърз трик. Какво ни би трябвало за него?


Само огромна глава кромид лук. Разполовяваме го на две, набучваме едната половина на грил вилица и започваме да трием интензивно скарата. Важно е тя е се е нагряла добре и да е овъглила каквито хранителни останки е имало по нея.

Трикът е сполучлив на няколко равнища. Първо - не употребяваме скъпите и токсични препарати за разчистване на скара, а екологичен и безопасен за природата и храната ни способ. Второ - в случай че печем на дървени въглища, може да пуснем използваната глава в жарта и по този начин да придадем спомагателни аромати на скарата. Трето - почистена с кромид, скарата лепне доста по-малко.