Много пухкави и сочни домашни палачинки с ябълки, стафиди и

Много пухкави и сочни домашни палачинки с ябълки, стафиди и други плодове

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● масло - 40 г
● стафиди - 50 г
● кайсии - 50 г сушени
● ябълки - 100 г
● сметана - 100 г
● пудра захар

Начин на подготвяне

Яйцето се разрушава със захарта и се разрежда с млякото. Добавя се към брашното и тестото се разрушава добре, тъй че да не останат бучки.

От него се сипва по малко в тиган, намазан леко с масло, и се изпържват палачинки, които се оставят на топло.

Ябълките се почистват и се нарязват на дребни кубчета.

Задушават се в останалото масло до омекване. Накрая се прибавят стафидите и нарязаните сушени кайсии и сместа се задушава още малко.

Оставя се да поизстине и се разбърква с разрушената сметана.

Ябълковите палачинки се напълват с тази примес, прегъват се на две или се навиват на рула, поръсват се щедро с пудра захар и се сервират.

Палачинките с ябълки, стафиди и сушени кайсии са подготвени.