Лека млечна салата с репички
Необходими Продукти
● репички - 2 дребни връзки● кисело мляко - 800 г
● зехтин - 2 с.л. екстра Върджин
● копър - 1 с.л. наситнен
● орехи - 1 с.л. счукани ядки
● чесън - 1 пресована скилидка
● сол
●
за гарниране
● репички - 2 бр. нарязани на тънки кръгчета
● копър - няколко клонки
Начин на подготвяне
Предварително изцедете киселото мляко, като го поставите върху вързана марля над тенджера и го приберете по този начин в ледник за една нощ.
Репичките измийте хубаво и почистете от мустачките и листата. Нарежете на ситни кубчета и посолете.
Оставете ги за 15 минути, с цел да се овкусят. По предпочитание може да ги полеете и с една чаена лъжичка прясно изцеден лимонен сок.
След това отцедете репичките и прибавете към цеденото мляко. Добавете също пресованата скилидка чесън, счуканите орехови ядки, наситнения копър, зехтина и сол на усет. Разбъркайте, с цел да се смесят продуктите.
Приберете млечната салата в ледник за най-малко един час, с цел да се овкуси.
Оформете готовата салата благодарение на лъжица за сладолед на топки. Украсете всяка порция с розички от нарязаните на тънки кръгчета репички и клонки пресен копър.
Добър вкус!
