Как може да се замени частично бялото брашно в хлебни изделия с пресовки от роза
„ Медицински, ароматни и ядливи растения и странични артикули при тяхната
преправка (MAEP&WASTE): Използване и оползотворяване за устойчива и
кръгова стопанска система " (Medicinal, Aromatic and Edible Plants and their by-products
(MAEP&WASTE): Utilization and valorization for a sustainable and circular
economy). Това е тематиката на Научно-приложна конференция с интернационално
присъединяване, проведена взаимно от Университет по Хранителни Технологии-
Пловдив и Българска Национална Асоциация по Етерични масла, Парфюмерия
и Козметика-Пловдив.
Акцентите в представянията на участниците ще бъдат в региона на анализите
на натурални артикули - етерични масла, виновност, водорасли и други,
оползотворяването на боклуци от индустриалното приемане на сокове,
вино, ядливи масла и други
Конференцията има за цел да послужи като конгрес за обмяна на опит и познание
на бизнеса и науката и да показа последните новости в региона на
медицинските, ароматичните и ядливите растения и отпадъците, генерирани
при тяхната преправка за устойчива и мощна кръгова стопанска система.
Специално внимание е отделено на потреблението на отпадъчни първични материали от
етерично-маслената промишленост и на емблематичната за България розово-
маслена промишленост. Ще бъдат показани отчети за въздействието на
полифенолни екстракти от отпадъчни материали на розово-маслената
промишленост върху растежа на пробиотични бактерии в киселите млека,
антимикробна интензивност на тези полифенолни екстракти върху другите
патогенни микроорганизми и наночастици, получени благодарение на екстрактите.
Фокусът на учените пада и върху приложението на отпадъчните първични материали от
розово-маслената промишленост като добавки за храна на домашни животни
(бройлери, свине и др.), както и за приемане на тестени хранителни
артикули посредством подмяна на част от бялото брашно с розови пресовки.
Застъпен е и казусът с екстракция на биологично-активни субстанции от
растителни първични материали посредством потребление на новаторски зелени способи,
прилагащи екстракция с втечнени газове или прегрята вода.
Конференцията беше планувана за края на март 2020 година, само че с рестриктивните мерки в
международен мащаб заради COVID-кризата беше отсрочена два пъти. Сега ще се
организира, а присъединяване са декларирали 64 учени. Освен наши ще се включат и техни
сътрудници от Северен Кипър, Съединени американски щати, Австралия, Италия, Германия, Австрия, Гърция
и Турция. Предвидени са 4 пленарни лекции, 20 къси презентации и 20
постерни участия. Работният език на форума е британски.
преправка (MAEP&WASTE): Използване и оползотворяване за устойчива и
кръгова стопанска система " (Medicinal, Aromatic and Edible Plants and their by-products
(MAEP&WASTE): Utilization and valorization for a sustainable and circular
economy). Това е тематиката на Научно-приложна конференция с интернационално
присъединяване, проведена взаимно от Университет по Хранителни Технологии-
Пловдив и Българска Национална Асоциация по Етерични масла, Парфюмерия
и Козметика-Пловдив.
Акцентите в представянията на участниците ще бъдат в региона на анализите
на натурални артикули - етерични масла, виновност, водорасли и други,
оползотворяването на боклуци от индустриалното приемане на сокове,
вино, ядливи масла и други
Конференцията има за цел да послужи като конгрес за обмяна на опит и познание
на бизнеса и науката и да показа последните новости в региона на
медицинските, ароматичните и ядливите растения и отпадъците, генерирани
при тяхната преправка за устойчива и мощна кръгова стопанска система.
Специално внимание е отделено на потреблението на отпадъчни първични материали от
етерично-маслената промишленост и на емблематичната за България розово-
маслена промишленост. Ще бъдат показани отчети за въздействието на
полифенолни екстракти от отпадъчни материали на розово-маслената
промишленост върху растежа на пробиотични бактерии в киселите млека,
антимикробна интензивност на тези полифенолни екстракти върху другите
патогенни микроорганизми и наночастици, получени благодарение на екстрактите.
Фокусът на учените пада и върху приложението на отпадъчните първични материали от
розово-маслената промишленост като добавки за храна на домашни животни
(бройлери, свине и др.), както и за приемане на тестени хранителни
артикули посредством подмяна на част от бялото брашно с розови пресовки.
Застъпен е и казусът с екстракция на биологично-активни субстанции от
растителни първични материали посредством потребление на новаторски зелени способи,
прилагащи екстракция с втечнени газове или прегрята вода.
Конференцията беше планувана за края на март 2020 година, само че с рестриктивните мерки в
международен мащаб заради COVID-кризата беше отсрочена два пъти. Сега ще се
организира, а присъединяване са декларирали 64 учени. Освен наши ще се включат и техни
сътрудници от Северен Кипър, Съединени американски щати, Австралия, Италия, Германия, Австрия, Гърция
и Турция. Предвидени са 4 пленарни лекции, 20 къси презентации и 20
постерни участия. Работният език на форума е британски.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ