Маковник - любим лесен сладкиш от руската кухня, с който

Маковник - обичан елементарен сладкиш от съветската кухня, с който следобедите са по-приятни

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 125 г
● маково семе - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.ч.
●

За поръсване

● филирани бадеми
● стафиди
● пудра захар

Начин на подготвяне

Слагам мака да се вари 5 минути във вряща вода и го оставям да набъбне под похлупак за 20 минути, филтрирам го през цедилка.

Жълтъците разрушавам със захарта и мекото масло, прибавям маковото семе и пресятото брашно с бакпулвера, по избор може да се прибавят ядки и стафиди.

Отделно разрушавам белтъците на корав сняг и доста деликатно ги прибавям към тестото с леко безредие.

Слагам тестото в намаслена форма и посипвам маковия сладкиш с филирани бадеми и стафиди по избор.

Пека маковника за 30-35 минути на 160 °C.

Оставете съветския сладкиш да изстине.

След това може да поръсите с пудра захар Маковник и да хапвате на драго сърце:)