Макаронено съвършенство със сос Бешамел, които ви препоръчваме да консумирате

Макаронено съвършенство със сос Бешамел, които ви предлагаме да консумирате с вкус и в добра компания!

Необходими Продукти

● макарони - 1 пакет
● кайма - 500 г примес
● лук - 1 глава
● домати - 5 - 6 броя, или 1 буркан консерва
● кашкавал - 100 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 2 броя
● масло - към 2 с.л. краве
● сол
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
● индийско орехче - 2 щипки

Начин на подготвяне

Запържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като понякога разбърквате.

Сварете макароните в подсолена вода и ги отцедете, Сипете ги в тава и ги разбъркайте с доматената примес. Сложете ги в загряна фурна да се запекат леко, до момента в който приготвяте соса Бешамел.

Разтопете в съд на котлона маслото и запържете брашно. Разрежда се с прясното мляко и се бърка, до момента в който хубаво се сгъсти. Накрая се застройва с авансово разрушените яйца, като се бърка с тел доста добре.

Залейте макароните с Бешамел-а и щом и той се запече, поръсете с настъргания кашкавал. Върнете във фурната, до момента в който хване лек тен.