Лазаня със зеленчуци и гъби
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр., приблизително огромни● гъби - 300 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● домати - 1 консерва, нарязани
● спанак - 300 г свеж
● чесън - 2 скилидки
● сирене - 200 г
● бульон - 1 кубче
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● краве масло
● зехтин
● босилек - изсъхнал
● гауда - 200 г
Начин на подготвяне
Измийте тиквичките, нарежете ги по дължина и ги посолете. След 10 минути ги подсушете с кухненска хартия.
Гъбите почистете и нарежете на филийки. Спанака измийте и нарежете на едро. Лука нарежете на ситно, а чесъна намачкайте. Настържете сиренето. Загрейте фурната на 180 градуса.
Към загрятото масло прибавете зехтина и запържете гъбите и чесъна. Прибавете доматите, босилека, половината кубче бульон, сол и черен пипер на усет и гответе като бъркате постоянно, до момента в който се изпари непотребната течност.
Прехвърлете артикули за вегетарианската лазаня в бездънен съд, почистете тигана, прибавете малко масло и запържете чесъна и спанака.
Прибавете другата половина бульон, сол и черен пипер. Прехвърлете в подобаваща паница да се охлади и смесете със сиренето.
Намажете тавичка с масло и редете продуктите за вкусната лазаня - тиквички, гъби с домати, още веднъж тиквички, спанак със сирене и по този начин повтаряйте стъпките, до момента в който не свършат продуктите. Последния пласт поръсете с настъргана гауда.
Печете лазанята със зеленчуци и гъби в загрята фурна за към 30 минути, до момента в който не придобие златист тен.
