Крем супа от карфиол с праз и морков - топло

Крем чорба от карфиол с праз и морков - топло и вкусно прелъщение.

Необходими Продукти

● карфиол - 500 грама
● нахут - 250 грама
● праз - 2 стръка
● моркови - 1 брой
● чушки - 1 брой
● телешки бульон - 1 супена лъжица
● олио - 3 супени лъжици
● сол
● черен пипер
● пушен червен пипер

Начин на подготвяне

Крем чорба от карфиол с праз и морков - топло и вкусно прелъщение.

Морковът, чушката и празът се запържват в загрятото олио.

Зеленчуците се подправят с пушения червен пипер, сол и черен пипер.

Налива се топла вода към 2 литра и откакто заври, се поставя карфиолът за супата.

Когато карфиолът е съвсем сварен, се прибавят 250 грама сварен нахут и 1 супена лъжица телешки бульон.

Готовата чорба с нахут се пасира и се украсява с кръгчета праз, розичка карфиол и червен пипер.

Добър вкус!