Красива и вкусна питка на спирали със спанак и сирене
Красива и вкусна питка на спирали със спанак
Необходими съставки:
1 чаша (200 мл.) хладка вода
1 чаша кисело мляко
1 белтък
1/2 чаша олио
1 суха квас
500 гр. брашно + –
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
За плънката
200 гр. спанак, нарязан и бланширан + –
200 гр. айвар + –
200 гр. сирене натрошено и смесено с малко заквасена сметана +-
Приготвяне:
За въвличане на тестото, използвайте 200 мл. хладка вода, чаша кисело мляко, белтък, половин чаша олио, малко сол, малко захар, 1 суха квас и към половин кг брашно.
Замесете тестото и го оставете да престои. Тестото се разделя на 4 елементи.
Трите кори се намазват с плънка със спанак, айвар и сирене, а на последната не се поставя нищо.
Оставете да почине за малко и разточете на правоъгълна кора. Нарежете 6 ленти и ги оформете на спирали, с цел да бъдат шарени.
Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Оставете да втаса леко и печете в авансово загрята фурна на 200-220 градуса, според от фурната до покафеняване.
