Лесни козуначени кифлички с какаова халва
Необходими Продукти
● прясно мляко - 2 ч.ч.● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясна квас - 1/2 кубче
● захар - 6 с.л. (пожелание 2 с.л. подсладител)
● сол - щипка
● мехлем - 1 ч.ч. +олио
● ванилия - 2 прахчета
● лимонова есенция - 1 ч.л.
● брашно - 600 г + 150 г за доомесване
● халва - 1 пакет какаова
Начин на подготвяне
Натрошете маята в купичка, сипете 2 с.л. захар, половин чаша топло мляко и 3-4 с.л. брашно. Оставете да се задейства, чак тогава е подготвена за добавяне към другите артикули.
Разбийте яйцата със захарта, подсладителя (който е по желание), ароматите и млякото. Разтопете маста и смесете с олиото, в случай че нямате или не обичате, сложете масло.
Пресейте брашното и започнете да добавяте от млечната примес и маята. Хубаво разбъркайте и последователно слагайте от мазнината. Когато към този момент е мъчно за бъркане, започнете да месите с ръце като непрекъснато сипвате по лъжица от мазнината.
Готовото тесто за кифличките намажете с олио и оставете да втаса, след което оформете на кифлички.
Има доста способи, само че най-лесният е като разточите обла кора и нарежете на 8, 12 или 16 елементи, зависи какъв брой огромни желаете да са вашите козуначени кифлички.
На късата част сложете късче халва, а острия връх разрежете на 2-4 места за по-красив аспект след изпичане. Завивате кифличките и слагате в тави, застлани с хартия за печене на разстояние.
Оставяте ги да втасат, след което мажете, поръсвате със захар и печете в загрята фурна до златисто. Уточнявам, че бързо се запичат по тази причина наблюдавайте, с цел да имате едни съвършени, златисти, ароматни домашни кифлички.
Добър вкус с лесните козуначени кифлички с какаова халва!
