Кой каза, че не можем да си приготвим торта Гараш

Кой сподели, че не можем да си приготвим торта Гараш вкъщи - можем и още по какъв начин, изключително когато имаме рецептата

Необходими Продукти

●

за блатовете

● белтъци - 6 бр.
● пудра захар - 120 г
● царевично нишесте - 15 г
● орехи - 250 г
●

за крема

● жълтъци - 6 бр.
● пудра захар - 100 г
● черен шоколад - 120 г
● прясно мляко - 80 мл
● масло - 100 г
● ванилия - 1 бр.
●

за гларурата

● шоколад - 100 г
● прясно мляко - 30 г

Начин на подготвяне

Орехите за малко се смилат с блендера, към тях се прибавя 3-4 лъжици от захарта и не престават да се мелят.

Белтъците се разрушават с миксер и към тях се прибавя останалата захар и нишестето.Така разрушени, се прибавят към орехите и добре се объркват.

На 5 части хартия за печене се обрисуват кръгове с диаметър 20 см. Сместа се разпределя по равно сред тях и се оформят блатовете, които се изпичат в загрята фурна на 160°C за 10 мин.

Още до момента в който са топли, се смъква хартията и се оставят да се охладят.

Кремът за торта Гараш се подготвя, ката се разрушават жълтъците с пудрата захар с миксер. После се прибавя прясното мляко и се поставя на котлона, като се бърка непрестанно, до момента в който се сгъсти.

Леко се охлажда и се прибавя начупеният шоколад да се разтопи, разрушава се с миксер. Накрая се прибавя и мекото масло и ванилията.

Тортата Гараш се сглобява, като се редуват блатове и крем.

Отгоре се залива с глазурата направена от затопленото мляко и шоколад.

Украсява се по избор - в тази ситуация аз украсих моята домашна торта Гараш със смлени и натрошени орехи.