Когато кулинарните легенди оживяват в чиниятаНеобходими Продукти● грухано жито -

Когато кулинарните митове оживяват в чинията

Необходими Продукти

● грухано жито - 500 г
● масло - 2 с.л.
● сол - 1/4 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● лимон - 1 бр.
● пудра захар - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

В подобаващ съд слагаме литър и половина вода. Оставяме я да заври и я подсоляваме.

В кипящата подсолена вода слагаме житото.

Варим на спокоен огън, до момента в който водното наличие остане единствено една трета от първичното.

След това смъкваме от огъня и завиваме съда още до момента в който е топъл, настъргваме кората на един лимон, пускаме ванилията, разбъркваме и в някаква мека материя като забрадка или фино одеяло оставяме по този начин приготвения артикул.

Необходимо е житото да остане в това състояние осем-десет часа.

След това разтопяваме маслото съвсем до запържване и заливаме върху към този момент омекналото жито.

Така приготвеното ароматно жито е доста здравословна и целесъобразна храна.