Когато имате салата от чушки под ръка в бурканчета, може

Когато имате салата от чушки на разположение в бурканчета, може да спечелите много време в кухнята, изключително в случай че гостите ви са от подраняващите

Необходими Продукти

● чушки - 5 кг
● захар - 1/2 ч.ч
● мед - 2 с.л.
● олио - 3/4 ч.ч.
● сол - на усет
● оцет - 1/2 ч.ч. винен
● чесън

Начин на подготвяне

Чушките почистваме от дръжките, измиваме и подсушаваме.

Изпичаме ги и ги слагаме в съд с похлупак да се задушат.

След това ги обелваме и оставяме да се отцедят.

Нарязваме чушките на ситно.

В тенджера си смесваме продуктите за марината и разбъркваме, до момента в който захарта се разтвори.

Добавяме нарязания пипер при маринатата, както и нарязания чесън.

Разбъркваме добре и разпределяме салатата от чушки в бурканчета.

Стерилизираме за 20 минути от завирането на водата.

Изваждаме бурканите с чушки и ги слагаме с капачките надолу до изстудяване.

Така зимата имаме една хубава и прясна салата от чушки в бурканчета.