Чуден плодов тарт
Необходими Продукти
●основа
● овесени ядки - 30 г
● захар - 60 г
● брашно - 150 грама
● масло - 100 г
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - щипка
● яйца - 1 бр.
●
крем
● яйца - 2 бр.
● маскарпоне - 250 грама
● царевично нишесте - 2 ч.л.
● крема сирене - 125 грама
● пудра захар - 80 грама
● ванилия - 1 брой
● боровинки - 100 грама
● лимони - кората на 1/2 лимон
● плодове - 200 грама за украса (боровинки, ягоди)
● чия - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Сипете пресятото брашно в купа и прибавете към него ванилията, захарта, щипка сол и бакпулвера.
Разбъркайте и прибавете нарязаното на кубченца масло. Започнете да втривате с пръсти до приемане на маслени трохи.
Добавете едно яйце и овесените ядки, последователно замесете меко маслено тесто. Покрийте го с фолио за свежо предпазване и приберете в ледник за 30-тина минути.
Разточете тестото сред два листа хартия, набодете го с вилица и върнете още веднъж в хладилника.
Загрейте фурната на 180 градуса и сложете основата за тарта да се изпече - нужни са към 20 минути.
Междувременно пригответе крема. Смесете пудрата захар с крема сиренето и ги разбийте.
Добавете маскарпонето и нишестето, разбъркайте до еднородност. Чукнете яйцата - едно по едно, като разбивате и едвам когато първото се усвои, добавяте идващото.
Накрая към крема прибавете чията, настърганата лимонова кора и ванилията.
Изсипете върху основата и поръсете с боровинки. Върнете тарта във фурната и печете още 25 минути.
Охладете изцяло и го украсете със свежи плодове по желание.
Чудният плодов тарт е подготвен.
