Имаш джанки - пиеш джанкова ракияНеобходими Продукти● джанки - 10

Необходими Продукти

Начин на подготвяне

Джанките би трябвало да са доста добре узрели. Плодът се отделя от костилката и се слага в подобаващ съд.

Залива се с вода и се покрива съдът. След 2-3 дни се минава сместа през преса.

След това се слага захарта - на всеки литър течност по 500 г захар.

Виното се сулфитира, заквасва с дейни дрожди и се оставя да ферментира.

След ферментация се отделя виното.

Избистрено домашното вино се бутилира.

Домашното Вино от Джанки се съхранява в хладни и проветриви пространства.