Има пълнени тиквички и нашите пълнени тиквички, на които няма

Има пълнени тиквички и нашите пълнени тиквички, на които няма да се наситите

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. (+ 1 дребна за декорация)
● яйца - 4 бр. (+ 1 бр за плънката)
● странджански дядо - 100 г
● сирене - 50 г
● кашкавал - 100 г
● копър - 5 - 6 стръка
● маслини
● домати - 1 бр.
● олио
● балсамов оцет
● захар
● хималайска сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Разполовете двете тиквички, издълбайте половинките с лъжичка, добре осолете с хималайската сол.

Оставете да се отцеди водата, дребната тиквичка нарежете на ленти с белачката, също я овкусете със сол.

Когато отцедите водата прибавете към лентите балсамов оцет, щипка захар, зехтин и ситно нарязан копър. Ако обичате усета на чесън можете да добавите малко на прахуляк за мирис, оставете да се мариноват, след което ще употребявате за гарнитура или единствено украса.

Отцедените половинки прехвърлете в тава, намазана с олио, сложете да се запекат във фурната, в купичка настържете кашкавала, сиренето и разбийте с едното яйце.

Нарежете странджанския дядо на дребни части. Извадете тиквичките от фурната във вяка част чукнете по едно яйце, подредете късчета от дядото и покрийте в профил със сместа от кашкавала.

Върнете във фурната за малко запичане, нарежете копър на ситно и поръсете всяка порция. Това е едно неповторимо вкусно предястие, с което можете да очаровате гостите си.