Има от всичко и по много, на това му викаме

Има от всичко и по доста, на това му викаме същински шопски гювеч

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г за готвене
● картофи - 5 - 6 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● чушки - 3 бр.
● зелен фасул - 200 г
● тиквички - 1/2 бр.
● домати - 200 г от консерва
● бамя - 10 бр.
● грах - 150 г
● червен пипер
● черен пипер
● сол
● зеленчукова фалшификация - на Маги
● олио

Начин на подготвяне

Картофите се белят и режат на едри кубчета. Морковите и чушките също.

Лукът се бели и реже и той. Всичко се сипва на дъното на огромен гювеч.

Посолява се, полива се с олио, прибавя се червен пипер и зеленчукова корекция на Маги и се разбърква.

Добавя ме бланширания зелен фасул.

Месото го припенваме, измиваме и го посоляваме. Редим го в гювеча и поръсваме с червен пипер и черен пипер.

Отгоре изсипваме доматите и редим бамята и граха. Добавяме още 2 с.л. олио и наливаме вода 1 пръст, преди да се покрият зеленчуците.

Ако обичате и желаете да има повече сос, покрийте зеленчуците с вода.

Захлупваме капака и слагаме в студена фурна. Пускаме фурната на 150 градуса.

Печем към 2 часа 2 часа и 30 минути, след което махаме капака, разбъркваме и връщаме във фурната да се запече малко от горната страна гювечът по шопски.

Отгоре поръсете свинското със зеленчуци с свеж магданоз.

Да ви е сладко!