Как да разпознаете фалшивия мед? Просто използвайте тази 4 прости трика! ВИДЕО
Има многочислени типове подправен мед на пазара. Те имат подвеждащи етикети с изказвания, че продуктът е естествен, а и има ниска цена, която може да ви подведе, с цел да го купите.
Неотдавнашно изследване открило, че над 76% от меда, продаван на пазарите, е бил подложен на развой, прочут като ултрафилтрация.
Този развой отстранява примесите.
Производителите настояват, че този развой е значим, защото удължава периода на валидност на продукта и предотвратява кристализацията, само че също по този начин отстранява и прашеца, който обезпечава многочислени изгоди за здравето.
Имайте поради, че суровият мед е единствената известна храна, която не изгнива в своето естествено положение. Необходимостта от обработка на мед в името на издръжливостта на рафта е нелогична.
Изследователите считат, че същинската цел на този развой е да се скрие географският генезис на меда. Например, китайският мед, инфектиран с противозаконни антибиотици и метали, може да бъде прикрит в процеса на пречистване и да бъде продаван като екологично чист.
Ето по какъв начин да различите подправения мед
Чистият мед кристализира с течение на времето. Ако медът ви не кристализира след известно време, то той не е същински.
Прочетете етикетите, преди да купите мед и в случай че в наличието има първокачествен сироп от фруктоза или глюкоза, не би трябвало да го купувате. Това е сигурен знак, че огромна част от това, което купувате, въобще не е мед. По-скоро, на ниска цена заряд, цялостен с генетично модифицирани съставки и препарати за битка с плевелите.
Тест 1)
Напълнете чаша с вода и прибавете една супена лъжица мед в чашата. Изчакайте.
Фалшивият мед ще се разтвори във водата и ще го видите насъбран към стъклото, до момента в който …
Чистият мед ще се утаи навръх дъното на чашата.
Тест 2)
Извадете суха съчка кибрит и натопете върха ѝ в меда. След това пробвайте да я запалите, тъкмо както бихте го създали по принцип.
Ако медът е чист, клечката ще се възпламени с лекост и пламъкът ще продължи да изгаря от меда.
Ако медът е подправен, това няма да стане, тъй като продуктът съдържа влага.
Тест 3)
Добавете няколко капки йод в чаша вода и прибавете малко мед.
Ако медът стане наследник, той е разбъркан с царевично нишесте.
Тест 4)
Добавете няколко капки оцет в чаша вода, прибавете малко мед и в случай че се разпени, то към продукта има добавени други съставки.
Предлагаме ви и някои спомагателни препоръки при закупуване на мед
Органичният мед е очевидно компактен и ще отнеме доста време да го реалокира от буркана, до момента в който подправеният мед просто ще се стича.
Големите вериги магазини нормално не се интересуват от качеството. По-добре е да търсите локални производители или магазини за био храни.
Винаги се опитвайте да купувате чист, органически мед, защото той е единственият, който съдържа прашец и обезпечава многочислени изгоди за здравето.
/Zdrave.to
