И диабетиците може да хапват сладкиши - просто сладкишите трябва

И диабетиците може да хапват сладкиши - просто сладкишите би трябвало да са подобаващи за тях, а тези кокоски са просто супер

Необходими Продукти

● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● краве масло - 200 г
● подсладител - 2/3 с.л. течен
● кокосови стърготини - 100 г
● ванилия - 5 бр.
● бакпулвер - 1/2 пакетче (6 г)

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават дружно с подсладителя. Маслото се разтопява и се прибавя към яйчената примес дружно с ванилиите и още веднъж се разбърква.

Прибавят се кокосовите стърготини и брашното и се бърка с лъжица до цялостното им вдишване от сместа.

Получената хомогенна примес се покрива със стреч фолио и се оставя в ледник за 90 минути.

След това тестото се изважда от хладилника и се оформят бисквитките, като за задачата се взима от сместа по половин кафяна лъжичка и се поставя в тава, покрита с хартия за печене, след което се притиска леко, с цел да стане плоска.

Пекат се в авансово загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за към 12-15 мин, т.е. до момента в който бисквитите придобият лек златист цвят по краищата.

От това количество примес на мен ми излязоха над 40 бисквитки.