Туршия с камби, моркови и готов фикс
Необходими Продукти
●за 7 буркана
● камби - 2 кг
● моркови - 600 г
● чесън - 2 глави
● целина - 10 стръка листа
● черен пипер - 10 г зърна
● бахар - 1 пакетче зърна
● марината - 1 пакет сладко - кисел фиксDr Oetker
● оцет - 300 мл винен
● захар - 150 г
● вода - 1.750 мл
Начин на подготвяне
Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на едро, в случай че имате камбички с по-малки размери ги оставете цели. Чесънът обелете и оставете цели скилидките. Продуктите за туршията ще ви стигнат за 7 буркана с съдържимост към 800 мл.
Разпределете зеленчуците в бурканите като във всеки слагате от камбите, по малко морковчета, скилидки чесън, листа целина и добавите по няколко зрънца черен пипер и бахар.
Направете си маринатата, както е разказано на опаковката. В тенджера се сипва водата, оцет и захар. Прибавя се сладко-киселият фикс и се разбърква. Варете от 3-5 минути, като по едно и също време с това бъркате непрестанно сместа, с цел да се разтворят съставките
Махнете от котлона и още до момента в който е гореща маринатата напълнете бурканите. Затворете ги незабавно с капачките и обърнете с капачката надолу. Туршията няма потребност от дезинфекция, съхранявайте я на мрачно и ветровито място и след към 2 седмици е подготвена за консумация.
