Руска сладоледена торта
Необходими Продукти
● блатове - 2 бр. подготвен, за торта● сладолед - 1 кг
● яйца - 2 бр. белтъци
● конфитюр - 150 г ягодов
● захар - 60 г
● лимонен сок - 1 ч.л.
● пудра захар - 2 с.л.
●
за сиропа
● захар - 100 г
● вода - 100 мл
● ликьор - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Сварява се сироп от захарта и водата, смъква се от котлона и се прибавя ликьорът. Блатовете се разрязват на две елементи, тъй че да се получат четири блата.
Във форма за торта се поставя транспарантно домакинско фолио, поставя се първият блат, сиропира се и се намазва с конфитюр. На два от блатовете се изрязва средата.
Изрязаните блатове се поставят върху първия блат и в завършеното кладенче се поставя леко разтопеният сладолед. Блатът към сладоледа се сиропира. покрива се с последния блат, който също се сиропира.
Формата се поставя във фризера. Белтъците се разрушават на сняг, като се прибавя захарта и лимоновият сок. Тортата се вади и се намазва от всички страни с белтък.
Поръсва се с пудра захар. Тортата се поставя за 1 минута във фурна, загрята на 200 градуса и незабавно се сервира.
