Гарантираме за вкуса на пълнените патладжани на фурнаНеобходими Продукти● кайма

Гарантираме за усета на пълнените патладжани на фурна

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● патладжани - 2 бр.
● яйца - 1 бр.
● домати - 400 г от буркан, белени
● праз - 1 филиз
● чесън - 1 скилидка
● босилек - 1 шепа пресни листа
● магданоз - 1 к.ч. ситно нарязан
● бира - 1 к.ч.
● черен пипер
● кимион
● сол
● олио - 5 - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Първата стъпка от приготвянето на патладжаните с кайма е да овкусите каймата с подправките, лука, бирата и яйцето. Добавете и магданоза.

Покрийте със стреч фолио и оставете в ледник за час или два. През това измийте патладжаните, нарежете ги на филийки без да стигате до дъно.

Овкусете със сол, оставете за 20 минути встрани, отцедете от непотребната вода и сложете в тава за печене, леко намазнена.

Направете топчета от каймата и ги сложете сред резените патладжан. Полейте с олио.

Печете патладжаните за към 50 мин. на 180-200 градуса с вентилатор.

В купа сипете доматите, сол, черен пипер, чесън и босилек. Пасирайте до гладкост. Изсипете към патладжаните.

Запечете патладжаните с кайма и праз на фурна за още 10 мин., да остане на лой.