Една страхотна и много ефектна рецепта за ордьовър с тиквички,

Една страхотна и доста ефектна рецепта за ордьовър с тиквички, който ще ви накара да си оближете пръстите

Необходими Продукти

●

За рулото

● тиквички - 3 приблизително огромни
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● сол
● черен пипер
● брашно - 5 - 6 с.л. равни
● чесън - 2 скилидки
●

За плънката

● крема сирене - 2 пакетчета
● магданоз - 1/2 връзка
● мента - няколко листа прясна
● каперси - 50 г

Начин на подготвяне

С помощта на кухненски робот настъргваме тиквичките на едро. Добавяме нарязания на ситно чесън. Прибавяме яйцата и млякото, в което сме поставили авансово содата. Подправяме. Накрая слагаме брашното и разбъркваме добре.

Ако тиквичките са по-водни и сместа не ви се строи задоволително гъста (трябва да е за кексово тесто), прибавете още малко брашно. В правоъгълна тава слагаме кухненска хартия, която намазваме добре с олио. Разстиламе на тъничък пласт сместа с тиквичките.

Печем на към 180 градуса с вентилатор за към 25 мин. или до момента в който стане златисто-кафяво. Готовия блат навиваме още парещ и оставяме настрани да се охлади.

Разбъркваме крема сиренето с нарязаните на ситно зелени подправки. Може да сложите и други по желание, да добавите чесън или салам, а за какво не и сирене.

Изстиналото солено руло развиваме и намазваме щедро с кремообразната примес. Нареждаме в единия край каперсите и завиваме.

Съхраняваме в ледник и сервира рулото, нарязано на шайби, добре охладено.

Студеният ордьовър с тиквички е доста апетитен.