Шоколадова торта с кроасани и бял топинг
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 2 бр.
● захар - 150 г
● кафява захар - 125 г
● какао - 60 г
● олио - 75 мл
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● айрян - 140 мл
● кафе - 140 мл горещо
●
за крема
● сметана - 200 мл
● крем - 2 бр, оле шоколад (по 70 г)
● прясно мляко - 800 мл
● течен шоколад - 250 г
● желатин - 2 бр.
●
за розовия крем
● прясно мляко - 500 мл
● пудинг - 1 бр., ягода (40 г)
● захар - 2 с.л.
● кроасани - 12 бр. мини
Начин на подготвяне
В купа смесете сухите съставки. В друга купа разбийте яйцата, олиото и айряна.
Добавете ги към сухата примес и разбъркайте. Накрая прибавете горещото кафе и разбъркайте. Разделете сместа на две равни елементи.
Изпечете два блата във форма 24 см. Оставете да се охладят. Пригответе крема съгласно напътствието. Добавете разрушената сметана и течния шоколад.
Добавете желатина, подготвен съгласно напътствието и разбъркайте.
В тенджерка сипете 2/3 от млякото със захарта.
В останалото разтворете пудинга и го прибавете към врящото мляко. Бъркайте, до момента в който се сгъсти. Оставете да се охлади. В подобаваща паница поставете кръг. Сложете един блат и изсипете розовия крем.
Върху него подредете кроасаните. Залейте с шоколадовия крем и поставете втория блат. Оставете в хладилника за една нощ.
На идващия ден свалете кръга и украсете шоколадовата торта по ваше предпочитание.
Шоколадовата торта с кроасани и бял топинг е подготвена.