Майонеза от мляко за 1 минута – без яйца, по-лека от купешката. Идеална за всички сосове и за сандвич
Дори и да не обичате майонеза, някои от най-вкусните сосове за салата и месо се вършат точно с този артикул.
Ако ви стопира огромната ѝ калоричност и тежкия усет на яйчената майонеза, пробвайте да приготвите нашия вид – много по-лек и доста апетитен.
Само за минута ще имате на масата гъст и вкусен сос, който доста наподобява на същинска майонеза. Ето по какъв начин се прави майонеза от мляко без яйца:
Продукти:
150 мл. прясно мляко
300 мл. растително масло
3 с. л. лимонен сок (или 2 с. л. 6% оцет)
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 ч. л. горчица
Приготвяне:
Смесете млякото и растителното масло (олио, зехтин или по избор) в стеснен и висок стъклен съд. Използвайте само рафинирано растително масло, в противоположен случай майонезата ще бъде горчива! Ако нямате подобен съд, използвайте елементарен стъклен буркан.
Поставете накрайника на пасатора на дъното и включете на максимална мощ за 30 секунди. След 30 секунди прибавете захарта, солта, горчицата и лимоновия сок, и бийте още 30 секунди Майонезата става доста гъста и вкусна. Остава по лъжицата, като я обърнеш. Прехвърлете готовия сос в чист, изсъхнал буркан.
Покрийте с чист похлупак. Такава домашна майонеза се съхранява много дълго в хладилника – до две седмици.
Опитайте! Вкусна е даже единствено върху самун, като разядка. Може да регулирате количеството сол, захар, горчица и киселина на усет.
Приятен вкус!
