Донъти с пудра захар
Необходими Продукти
● брашно - 400 г● прясно мляко - 175 мл
● вода - 30 мл
● яйце - 1 бр.
● краве масло - 40 г
● захар - 50 г
● квас - 20 г от кубче
● ванилия - 2 прахчета
● сол - щипка
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Смесете водата с прясното мляко и затоплете леко. Добавете маята и захарта. Разбъркайте до момента в който маята се разтвори.
Пресейте брашното с щипка сол и двете ванилии. Излейте прясното мляко, прибавете яйцето и разтопеното и леко охладено краве масло. Замесете меко тесто. Направете го на топка, сложете в купа и намажете с 1 с.л. олио.
Покрийте купата с парче найлон и забрадка. Оставете тестото на топло до момента в който удвои размера си. Втасалото тесто разточете на кора 3-4 мм.
Тестото е доста еластично и се работи елементарно с него. С огромна чаша изрежете кръгове, а с по-малка изрежете отвори в кръговете, с цел да се получи кравайче.
Изпържете поничките в загрято слънчогледово олио до прелестен тен. Не поемат доста лой, само че ги извадете върху хартия с цел да се отцедят.
Поръсете донътите щедро с пудра захар, примесена с една ванилия! Да ви е сладко! Донътите с пудра захар са подготвени.
