Докато има джанки, не пропускайте да приготвите тази пролетна супаНеобходими

Докато има джанки, не пропускайте да приготвите тази пролетна чорба

Необходими Продукти

● зелен лук - 3 стръка
● лапад - 1 шепа
● лобода - 1 шепа
● джанки - 5 - 6 бр. зелени
● домати - 1/2 к.ч. смлени
● червен пипер - 1 к.л.
● фиде - 1 шепа
● сол
● черен пипер
● олио
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● магданоз - свеж

Начин на подготвяне

Лападът и лободата се измиват и почистват от жилките. Зеленият лук се измива и нарязва на дребно, след което се задушава в малко лой и вода в тенджерата в която ще готвим.

След като се задуши се прибавят накъсаните на части лапад и лобода. След като си трансформират цвета се прибавя аленият пипер. Разбърква се и се прибавят смлените домати и джанки.

Разбърква се още веднъж и се долива топла вода. Прибавя се сол на усет. След като заври супата се прибавя фидето. След увирането на фидето, тенджерата се дръпва на страни.

Супата се подправя с черен пипер на усет. Застройва се с разрушено яйце и кисело мляко. Готовата чорба се сервира поръсена с свеж магданоз и парче бяло саламурено сирене.