Бухтичките и мекиците са любима закуска на хиляди хора. Представяме

Бухтичките и мекиците са обичана закуска на хиляди хора. Представяме ви бабините бухтички от детството ни

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 1 кофичка висок %
● сода - 1 чаена лъжичка за самун
● захар - 1 щипка
● брашно - към 800 грама
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

В огромна купа пресейте брашното.

Изгасете содата за самун в киселото мляко и откакто шупне се прибавя към разрушените яйца дружно с щипка захар.

Прибавете леко към брашното яйчната примес, като извършите кладенче по средата. Постепенно се смесват и се замесва меко, еластично тесто.

Добавете толкоз брашно, колкото е нужно.

Готовото тесто се разделя на 2 топки, а всяка топка се разточва върху набрашнен плот. Дебелината на тестяната кора е към 0.5 см.

По избор изрежете с нож форми или си помогнете с разнообразни фигурки, а може и с чаша.

Изпържете формите до златисто в авансово загрято олио, като се обръщат от двете страни.