Бисквитени мъфини с ябълка - ако имаше бързо набиране при

Бисквитени мъфини с ябълка - в случай че имаше бързо набиране при рецептите, тази щеше да е номер едно

Необходими Продукти

●

За карамелизираните ябълки

● ябълка - 2 бр.
● лимони - 10 мл
● захар - 70 г
● масло - 30 г
●

За бисквитения блат

● брашно - 300 г
● бакпулвер - 1 бр.
● пудра захар - 100 г
● масло - 110 г
● яйца - 2 бр. (само жълтъка)

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете на дребни кубчета ябълките. Прибавете захарта, маслото, лимоновия сок и на слаб огън ги карамелизирайте, като разбърквате понякога.

Карамелизираните ябълки са подготвени, когато водата се изпари изцяло.

Пресейте брашното с бакпулвера, изсипете пудрата захар и разбъркайте. Маслото би трябвало да е твърдо.

Оваляйте го в брашното и го настържете. С ръце ги размесете на трохи. Прибавете жълтъците и повторете размесването.

Форма за мъфини намажете с масло. Вземете от сместа и сложете на дъното на формичките.

С дребна чашка или лъжичка хубаво притиснете за дъното.

Сложете от ябълките, като внимавате да не опират стените.

Отгоре посипете от брашнената примес и притеснете.

Печете ябълковите мъфини на загрята фурна на 180°C за 20 мин.

Изчакайте да изстинат, преди да извадите бисквитените мъфини с ябълка.