Зеленият кардамон с неочаквани ползи в нов тип антибиотици
Биоактивните съединения на зеления кардамон (Elettaria cardamomum) попречват образуването на бактериални биофилми, тъй че те ще бъдат потребни при основаването на нови антимикробни медикаменти. Резултатите са оповестени в списание „ Frontiers in Microbiology “.
Бактериалният биофилм е многослойна конструкция, формирана от микробната общественост за отбрана от нападателна среда, както и от действието на медикаменти. Слой от полимери, вградени в клетъчната матрица, служи като " щит " за бактериите. Те обезпечават устойчивостта на микроорганизмите както към антибиотиците, по този начин и към действието на човешката имунна система.
Днес бактериите стават все по-устойчиви на постоянно употребяваните антибиотици и способността да се образуват биофилми, съгласно учените, играе значима роля в този развой. Търсенето на нови медикаменти, които могат да се борят с устойчиви варианти на микроби без риск за организма като цяло, е основна област във фармакологията, сигурни са учените.
Новото изследване демонстрира, че етеричните масла от зелен кардамон (Elettaria cardamomum) са чудесно средство за битка с биофилмите. Учените са открили високия капацитет на биоактивни съединения въз основата на това растение в битката против редица бактериални патогени, в това число Е.coli, стрептококи, салмонела и други.
" Според Националния здравен институт на Съединени американски щати минимум 80% от инфекциозните болести са породени от бактерии, способни да образуват биофилми.
Етеричното масло от зелен кардамон ще помогне в битката с устойчиви на голям брой медикаменти микроорганизми: към този момент в централизация от 0,125%, той дейно потиска образуването на биофилми в грам-отрицателни патогени на хора и животни “, сподели Михаил Чикиндас , началник на Центъра за агробиотехнологии, професор в катедрата по хранителни науки в Държавния университет в Ню Джърси.
Кардамонът се употребява в хранително-вкусовата индустрия като функционална добавка, безвреден подобрител на усета и консервант. Също по този начин екстрактът от това растение има антиоксидантни свойства, което усилва цената му като хранителна добавка.
Учените са уверени, че кардамонът може да се употребява при създаването на нови органични медикаменти за битка с микроби, устойчиви на голям брой медикаменти.
Съединенията, получени от зеления кардамон, могат също да обезпечат опция на химическите консерванти и да оказват помощ за създаването на артикули с продължен период на валидност, споделят създателите на проучването, проведено в съдействие с специалисти от Китай, Съединени американски щати, Пакистан и Ирак.
Бактериалният биофилм е многослойна конструкция, формирана от микробната общественост за отбрана от нападателна среда, както и от действието на медикаменти. Слой от полимери, вградени в клетъчната матрица, служи като " щит " за бактериите. Те обезпечават устойчивостта на микроорганизмите както към антибиотиците, по този начин и към действието на човешката имунна система.
Днес бактериите стават все по-устойчиви на постоянно употребяваните антибиотици и способността да се образуват биофилми, съгласно учените, играе значима роля в този развой. Търсенето на нови медикаменти, които могат да се борят с устойчиви варианти на микроби без риск за организма като цяло, е основна област във фармакологията, сигурни са учените.
Новото изследване демонстрира, че етеричните масла от зелен кардамон (Elettaria cardamomum) са чудесно средство за битка с биофилмите. Учените са открили високия капацитет на биоактивни съединения въз основата на това растение в битката против редица бактериални патогени, в това число Е.coli, стрептококи, салмонела и други.
" Според Националния здравен институт на Съединени американски щати минимум 80% от инфекциозните болести са породени от бактерии, способни да образуват биофилми.
Етеричното масло от зелен кардамон ще помогне в битката с устойчиви на голям брой медикаменти микроорганизми: към този момент в централизация от 0,125%, той дейно потиска образуването на биофилми в грам-отрицателни патогени на хора и животни “, сподели Михаил Чикиндас , началник на Центъра за агробиотехнологии, професор в катедрата по хранителни науки в Държавния университет в Ню Джърси.
Кардамонът се употребява в хранително-вкусовата индустрия като функционална добавка, безвреден подобрител на усета и консервант. Също по този начин екстрактът от това растение има антиоксидантни свойства, което усилва цената му като хранителна добавка.
Учените са уверени, че кардамонът може да се употребява при създаването на нови органични медикаменти за битка с микроби, устойчиви на голям брой медикаменти.
Съединенията, получени от зеления кардамон, могат също да обезпечат опция на химическите консерванти и да оказват помощ за създаването на артикули с продължен период на валидност, споделят създателите на проучването, проведено в съдействие с специалисти от Китай, Съединени американски щати, Пакистан и Ирак.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ