Безкофеиново кафе – Полезно ли е или е вредно?
Безкофеиновото кафе е сходно на тип и усет със общоприетото кафе, само че съдържа доста малко кофеин.
Независими научни доказателства демонстрират, че кафето, със или без кофеин, е обвързвано с доста уникални ползи за здравето, в това число нараснала дълготрайност на живота и понижен риск от голям брой типове рак и хронични болести.
Кафето е известните питиета в целия свят, само че някои хора, които обичат усета му, желаят или са принудени да пият кафе без кофеин. Ето за какво за тях е основано безкофеиново кафе.
Какво е безкофеиново кафе?
То също се прави от кафени зърна, само че от тях са отстранени най-малко 97% от кофеина, като се подлагат на развой на декофеинизиране.
Твърдите зърна се затоплят и накисват в течност, с цел да се разтвори и в профил кофеинът по един от четирите метода: Като се употребява единствено вода, като се употребява примес от вода и разтворители (най-често метиленхлорид или етилацетат), приложени непосредствено или косвено, или като се употребява вода и въглероден диоксид. ( 1 )
И четирите метода са безвредни и откакто кофеинът се в профил (е, най-малко 97% от него), зърната се измиват, подготвят на пара и се пекат при температури, които изпаряват всички течности, употребявани при декофеинизирането.
Колко кофеин има в кафе без кофеин?
Декофеинизирането отстранява към 97% или повече от кофеина от зърната на кафето. Типичната чаша кафе без кофеин съдържа към 2 мг кофеин, спрямо типичната чаша нормално кафе, която съдържа към 95 мг кофеин.
Вредно ли е безкофеиновото кафе?
Както всяко кафе, безкофеиновото кафе е безвредно за консумация и може да бъде част от здравословна диета.
Ако се чудите дали самият развой на декофеинизиране е безвреден, отговорът е да. И четирите метода са безвредни и откакто кофеинът се в профил (е, най-малко 97% от него), зърната се измиват, подготвят на пара и се пекат при температури, които изпаряват течностите, употребявани при декофеинизиране.
Ползи за здравето от безкофеиновото кафе
Независими изследвания на учени от цялостен свят не престават да свързват както елементарното, по този начин и безкофеиновото кафе със обилни (и изненадващи) здравословни изгоди.
Като някои от тях включват:
- Дълголетие
- Рак
- Диабет
- Сърдечно-съдови болести
- Удар
- Здраве на черния дроб и бъбреците
- Душевно здраве
Вижте акцентите от научните проучвания и доказателствата за неповторимите изгоди за здравето на кафето.
Кафе и дългоденствие
В обзор на 21 проспективни изследвания с общо над 10 милиона участници, пиенето на една чаша кафе (независимо дали безкофеин или с кофеин) дневно е обвързвано с 3% понижен риск от гибел, а пиенето на 3 чаши кафе е обвързвано с 13% понижен риск от гибел. ( 2 )
Проучване на над 500 000 души, обхващащо десетилетие, откри, че пиенето на кафе, било то с кофеин или без кофеин, е назад съразмерно обвързвано със смъртността, в това число измежду тези, които пият 8 или повече чаши дневно. ( 3 )
Проучванията на човешките кафези също откриват, че безкофеиновото кафе може да защищити невроните в мозъка. Което може да е от изгода за попречване на развиването на невродегенеративни болести като заболяването на Паркинсон и Алцхаймер. ( 4 ) ( 5 )
Също по този начин наподобява, че както елементарното, по този начин и кафето без кофеин имат позитивен резултат върху умствения крах, обвързвания с напредването на възрастта. ( 6 )
допуска, че пиенето на кафе може да понижи риска на човек от развиване на някои видове рак
В един огромен обзор се допуска, че потреблението на кафе може да понижи риска от следните типове рак: ( 7 )
- рак на кожата
- рак на черния дроб
- рак на простатата
- левкемия
- рак на устната празнина
- рак на ендометриума
Метаанализ на проспективни изследвания при хора сподели, че пиенето на кафе с кофеин и без кофеин е обвързвано с понижен риск от рак на черния дроб. ( 8 )
Консумацията на кафе може да предложи защитни изгоди за рак на гърдата след менопауза. Консумацията на четири чаши дневно е обвързвана с 10% понижаване на риска от рак след менопауза. ( 9 )
Пиенето на кафе е обвързвано с по-нисък риск от рак на дебелото черво при дамите. Проучване демонстрира, че има 20% понижен риск от рак на дебелото черво при дами, които пият повече от 3 чаши кафе дневно, спрямо тези, които пият по-малко от една или по-малко. ( 10 )
Имайте поради обаче, че единствено част от проучванията преглеждат изгодите за здравето от общоприетото кафе, като малко изследвания се концентрират съответно върху кафето без кофеин.
Пиенето на кафе се свързва с понижен риск от диабет вид 2
Проучванията демонстрират, че пиещите кафе са изложени на по-нисък риск от развиване на диабет вид 2, който съставлява 90-95% от случаите на диабет в света. Те също по този начин демонстрират, че хората, които пият четири или повече чаши кафе на ден, имат 50% по-нисък риск от диабет вид 2. ( 11 )
Кафестол, съединяване, открито в кафето, може да помогне за попречване на диабет вид 2. Установено е, че съединението покачва секрецията на инсулин, понижава равнищата на глюкозата на гладно и усъвършенства инсулиновата сензитивност при мишки. ( 12 )
Намалени признаци на киселини
Доста хора имат киселини и пиенето на безкофеиново кафе може да облекчи тези симтомит. Доказано е, че кафето без кофеин предизвиква много по-малко киселинен рефлукс от общоприетото кафе. ( 13 ) ( 14 )
Други положения при които кафето е потребно
- инсулт – Мащабно изследване в Япония откри, че по-високата консумация на зелен чай и кафе е назад обвързвана с риска от ССЗ и инсулт в общата популация. ( 15 )
- здраве на бъбреците – Консумацията на кафе е обвързвана с понижен риск от хронично бъбречно заболяване. ( 16 )
- психологично здраве – Независим мета-анализ откри, че потреблението на кафе е обвързвана с понижен риск от меланхолия. ( 17 )
Също по този начин, би трябвало да се има поради, че приема на прекалено много кофеин може да аргументи неприятни странични резултати при някои хора: ( 18 )
- проблеми със съня
- главоболие
- гадене
- раздразнителност
- нараснала сърдечна периодичност
- тревога
- дисфория или неприятно въодушевление
Колко кофеин е прекалено много?
Смята се, че умереният банкет на кофеин може да бъде част от здравословните диети за множеството възрастни – нормално до 400 мг дневно или към 4-5 чаши кафе. ( 19 )
Указанията може да варират за хора с избрани медицински положения.
Виж още:
Докато мислите за приема на кофеин, имайте поради, че кофеинът се намира освен в кафето, само че и в други храни и питиета, тъй че помислете за всички евентуални източници.
Всяко тяло е друго, тъй че всеки би трябвало да ревизира здравните рекомендации от приети органи, да слуша по какъв начин тялото ви реагира на кофеина и да се съветва с персоналния си доктор, в случай че имате някакви въпроси.
Обикновеното кафе има някои преимущества пред безкофеиновото
Предимства, които се свързват единствено за кафето с кофеин:
- усъвършенствано атлетично показване ( 20 ) ( 21 ) ( 22 )
- възстановяване на метаболизма и изгарянето на мазнините. ( 23 ) ( 24 )
- усъвършенствано въодушевление, време за реакция, памет и умствена функционалност ( 25 ) ( 26 ) ( 27 )
Въпреки това ще споменем още веднъж, че изследванията на елементарното кафе са доста по-обширни от тези на безкофеиново кафе.
Прочети Още:
1.
2.
