Бъз - най-силната българска билка
Бъзът е красиво и потребно растение, което е известно с аромата си по време на цъфтене. През септември узряват плодовете на бъза.
Те имат доста комплициран химичен състав. Плодовете на бъза съдържат захариди, органични киселини, етерични масла, холин и каротин. Освен това те съдържат и потребни за човешкото здраве дъбилни и парафиноподобни субстанции.
В плодовете на бъза има витамин С, глюкоза и фруктоза.
Бъзът е считан за най-силната българска билка, тъй като всичките ѝ елементи се употребяват – както плодовете, по този начин и цветовете, листата и даже клонките и кората.
Листата на бъза съдържат каротин и витамин С, а изсушените листа съдържат провитамин А. Листата, кората, цветовете и плодовете на бъза имат доста потребни свойства за здравето.
Те понижават температурата при тресчица, работят диуретично и разхлабващо, оказват помощ при нервни положения, защото имат успокоителен резултат.
Младите листа на бъза имат укрепващи имунната система и разхлабващи свойства. Отварата от всички елементи на бъза имат свойството да усъвършенстват обмяната на веществата.
Още в древността от цветовете и от плодовете на бъза се е приготвял сироп. Сиропът от бъз, разбъркан с лимон, мед и вода е прелестен на усет, ободрителен и потребен за здравето.
От плодовете на бъза се подготвя вкусно и потребно домашно сладко. Плодовете на бъза се употребяват за лекуване и профилактика на доста болести – бронхит, грип, невралгия, ревматизъм, подагра.
От цветовете на бъза се подготвя сироп, вършат се и отвари, които работят добре при ангина, грип, бронхит. За да се получи лечебна запарка, 1 супена лъжица цвят се залива с 1 чаша гореща вода.
Сместа се вари на муден огън 20 минути. Охлажда се, отцежда се и се пие топла по половин чаша преди хранене. Тази запарка е потребна и при артрит.
При изгаряния, инфектиране и претриване върху кожата се поставят заляти с гореща вода и охладени по-късно листа от бъз.
Сиропът от бъз не се предлага при колит и бременност. Бъдещите майки не би трябвало да се изкушават от аромата и усета на сиропа от бъз, с цел да не се стигне до затруднения.
