Ама разбира се, как не сме се сетили досега -

Ама несъмнено, по какъв начин не сме се сетили до момента - класическото фрикасе с киноа ще стане още по-вкусно

Необходими Продукти

● пилешко месо - 200 г
● свеж лук - 1 - 2 пера
● моркови - 1/2 малко морковче
● тиквички - 1/2 дребна
● киноа - 30 г
● краве масло - 20 г
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.л. или овесени трици
● кисело мляко - 150 г
● яйца - 1 бр. (само жълтъка)
● черен пипер - щипка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Пилешкото месо нарязваме на късчета. Морковът и тиквичката се настъргват на ренде. Пресният лук се нарязва на ситно.

В дребна касеролка слагаме пилешкото месо, моркова, тиквичката, кравето масло и киноата. Добавяме вода - не повече от 1 ч.ч. (300 мл). Овкусяваме със сол и черен пипер. Сваряваме за към 15 мин.

В купичка разрушаваме жълтъка, киселото мляко и пълнозърнестото брашно (овесените трици). С черпак гребваме от бульона, в който са се сварили пилето и зеленчуците, като не стопираме да разбъркваме, с цел да не се получат бучици.

Изсипваме застройката в касеролата. Оставяме да поври 4-5 мин.

Сервираме Фрикасето топло с комат лимон(по желание)