Ако сме прекарали целия уикенд в чистене и домакинска работа,

Ако сме прекарали целия уикенд в почистване и домакинска работа, в неделя вечер се нуждаем от бърза и лесна вечеря. На помощ идва тази рецепта за картофена фритата, която ще ви стане обичана.

Необходими артикули:

700 г картофи

2 с.л. зехтин

1 филиз свеж лук

6 яйца

1/2 ч.ч. заквасена сметана

1 с.л. нарязан магданоз

100 г настърган кашкавал

сол и пипер на усет

Начин на подготвяне:

1 Сложете картофите да се сварят съвсем до подготвеност в подсолена вода. Изцедете ги, обелете ги и ги нарежете на шайби.

2 Нарежете лука на дребно и го задушете със зехтина за 1 мин в тиган на котлона. Добавете нарязаните картофи. Разбъркайте ги деликатно, тъй че да се покрият с лой, написа mila.bg. Поръсете ги със сол и пипер и ги прехвърлете в подобаващ съд за печене.

3 Разбийте яйцата със сметаната, прибавете нарязания магданоз и настъргания кашкавал и залейте картофите. Сложете ги във фурната да се запекат до стягане на яйцата.

Добавете по избор към фритата шепа спанак, нарязани чушки или авансово запечено месо или бекон.