Тракийска Чорба - Новини

... се поднася с пукани люти чушки или стрък пресен чесън и се подправя с оцет или с лъжица кисело мляко. Тракийската курбан чорба е готова.

... когато чорбата се охлади напълно. Сервираме Тракийска пилешка чорба с лимонов сок или оцет и може да подправим с прясно смлян черен пипер. Сполай Ви!

... внимава със солта в гозбата, защото доматите са солени. Баба понякога слагаше шепа сушени сини сливи в чорбата на етапа на точка (3). Сполай Ви!

... помня баба да е слагала. Вие, ако желаете – може да пробвате да обогатите гозбата. Признавам си, че аз я готвя с масло. Сполай Ви!

... в чорбата към края на готвенето. Също така имаше случаи, когато добавяше коприва или киселец на етапа след сваряването на самата леща. Сполай Ви !

... се поднесе и с препечен хляб, който натриваме с чесън, и така рязко доближаваме селската кухня на Труд до италианските брускети. Да Ви е вкусно!