Родопски Боб - Новини

... се разбърква много добре, прибавя се малко вода и се запича под капак 30 мин. на 200 градуса. Бобът на фурна по родопски е готов!

... фурната за около 25 минути. Бобът в гърне по родопски е готов. Ако имате възможност, сервирайте порциите в малки глинени гювечета или друг етно съд.

... гьозум. Уточнение: В традиционната родопска рецепта се прибавят счуканите зърна на изсушената царевица. Аз използвах сварена такава, тъй като не разполагах с изсушени царевични зърна.

... печем ястието, до изпаряване на течността. Поднасяме печения боб с натрошена люта пиперка, комат хляб, овкусена сланина и студено руйно вино. Да ви е сладко!

... лук, накълцания чесън, сол и черен и червен пипер на вкус, джоджена. Щом свалите от котлона, добавете накълцан пресен магданоз и малко оцет на вкус.

... Овкусете с подправките и залейте с дресинг, приготвен от зехтин, оцет и счуканата скилидка чесън. Разпределете в чинии и поднесете със зелена подправка по избор.

... бързина, сръчност и точен мерник. Бобената фиеста популяризира сортовете на едрия фасул, наричан фасульовица, и на дребния шарен фасул, с които всъщност е прочут Смилян.