Калориите Ориза - Новини

... нагряването и охлаждането на някои зеленчуци като сладки картофи и грах също променя размера на резистентните нишестета. Така калориите се намаляват с повече от половина.

... време на желирането. Така престоят от половин денонощие води до образуване на водородни връзки между молекулите амилоза извън зърната и ги превръща в резистентна скорбяла.

... храни от този тип, богати на нишесте. "Можем ли да сторим същото и с хляба? Това е основният въпрос в случая", коментират авторите на проучването.

... че оризът е напълно претополен и пари, преди да го ядем. Също така не е добре да се оставя в хладилника повече от един ден.

... 12 часа.Благодарение на тази проста процедура структурата на нишестето в ориза ще се промени. Той ще стане устойчив и ще загуби калорийното си съдържание.източник: zdrave.to