Белтъците - Новини

... са разбити правилно! След като вече знаете как да разбиете правилно белтъците, препоръчваме да опитате някои от нашите изпитани рецепти за целувки или домашни ореховки.

... структурата му започва да се разваля. И не забравяйте – дори една малка капка вода е в състояние да провали всичките ви усилия, затова работете внимателно!

... на сняг ви трябват на първо място белтъци, съд, в който ще ги разбивате, миксер (в никакъв случай пасатор), сол или пудра захар, както и лимонов сок.

... защото така може да се погуби ефекта на въздушност. Следвайте тези съвети и сме сигурни, че белтъците ще се получат с перфектната консистенция! Още от ПОЛЕЗНО:

... сложим "снега" от белтъци и захар във фурната, за да се изсуши или изпече, водата се изпарява, а белтъкът коагулира. Така се получават твърдите целувки.

... се запазват - независимо дали са варени, бъркани или както ги предпочитаме. Логично, ако ги комбинираме със зеленчуци в омлет, положителният ефект се повишава. /lifestyle.bg