Сос Трюфел - Новини

... Печеното свинско се нарязва на филета и се поднася със сос. Да ви е сладко! Бавно печеният свински бут със сос от трюфел е готов.

... минути на слаб котлон да се затопли. Сервирайте, като гарнирате пилешкото вретено със сос Мадейра и бланширани аспержи. Да ви е сладко с моята рецепта.

... котлона на средна степен и оставете за пет минути да ври. Изключете и сервирайте соса от трюфели. *Ако желаете може да пасирате соса с пасатора.

... съд се разбива с миксер готварската сметана и към нея се добавя трюфелната смес, разбъркваме леко до хомогенност. За красива презентация използваме ситно нарязан магданоз.

... не е нужно да се поръсва с пармиджано, но винаги можете да го предложите, както и малко пеперончино за екстра пикантен вкус.С подкрепата на LIDL 

... от "Кактус" - издателството на Иван Манчев, по-популярен като шеф Манчев (разговор с него четете тук). Всичко, което трябва да знаете за:Съвременна българска кухня (37)