Коледа Deluxe: Пълнена паста с манатарки, трюфел и сметанов сос
От няколко години акцент през декември вкъщи е серията Deluxe на LIDL. Идеята, че не е нужно всичко да е доста мъчно и доста скъпо, с цел да е хубаво и да си доставим гастрономични удоволствия, ми подхожда доста. Вече познавам огромна част от асортимента на тази сбирка и мога да дам най-малко няколко рекомендации. Всичко в нея е доста добре премислено, продуктите могат да се комбинират по доста способи и това е още един огромен плюс на Deluxe. В поредност от материали ще ви предложа идеи какво може да приготвите за менюто в празничните дни – красиво, вкусно, интересно и без доста старания.
Вторият артикул, който си избрах тази година от серията Deluxe, e пълнена паста pappardelle с манатарки и трюфел. Такава паста е невероятно да направя сама, само че не е нужно, тъй като тази в LIDLе доста добра. Можете да започнете някоя тържествена празнична вечеря или обяд с такава паста и мощно да впечатлите гостите си. Това ядене отваря вратата към благосъстоянието на усета и аромата на италианските манатарки и черни трюфели. За такова начало на вечерята или обяда е задоволителна една опаковка за двама, а в случай че е главното ядене, то един възрастен може да се оправи доста елементарно с една цяла опаковка папарделе.
За соса ви трябват няколко сухи гъбки шейтаке. Те няма по никъв метод да се конфронтират с манатарките и трюфелите в пълнежа, а са вкусни и ефектни. Накиснете 4 – 5 такива гъбки в топла вода за 10 – 15 минути. Когато омекнат, отстранете останали пънчета (ако има), те са доста твърди и не се ядат. Нарежете гъбките на ивички и ги оставете настрани.
В тенджера изсипете 1 литър вода за 1 опаковка папарделе. Когато водата заври, прибавете ½ ч.л. сол и изсипете пастата. Следвайте инструкцията на опаковката – това е прясна паста и се вари малко. Когато минутите изтекат, не изхвърляйте цялата вода, оставете малко на дъното на тенджерата.
В бездънен тиган загрейте ½ с.л. зехтин и прибавете нарязаните гъби шейтаке. Задушете ги за половин минута и изсипете 200 мл сметана за готвене. Разбъркайте с дървена лъжица и изсипете от горната страна горещата паста (с дребното останала вода). Отново разбъркайте всичко доста добре за към минута.
Сервирайте пастата гореща. Такава паста не е нужно да се поръсва с пармиджано, само че постоянно можете да го предложите, както и малко пеперончино за екстра лют усет.
С поддръжката на LIDL
Вторият артикул, който си избрах тази година от серията Deluxe, e пълнена паста pappardelle с манатарки и трюфел. Такава паста е невероятно да направя сама, само че не е нужно, тъй като тази в LIDLе доста добра. Можете да започнете някоя тържествена празнична вечеря или обяд с такава паста и мощно да впечатлите гостите си. Това ядене отваря вратата към благосъстоянието на усета и аромата на италианските манатарки и черни трюфели. За такова начало на вечерята или обяда е задоволителна една опаковка за двама, а в случай че е главното ядене, то един възрастен може да се оправи доста елементарно с една цяла опаковка папарделе.
За соса ви трябват няколко сухи гъбки шейтаке. Те няма по никъв метод да се конфронтират с манатарките и трюфелите в пълнежа, а са вкусни и ефектни. Накиснете 4 – 5 такива гъбки в топла вода за 10 – 15 минути. Когато омекнат, отстранете останали пънчета (ако има), те са доста твърди и не се ядат. Нарежете гъбките на ивички и ги оставете настрани.
В тенджера изсипете 1 литър вода за 1 опаковка папарделе. Когато водата заври, прибавете ½ ч.л. сол и изсипете пастата. Следвайте инструкцията на опаковката – това е прясна паста и се вари малко. Когато минутите изтекат, не изхвърляйте цялата вода, оставете малко на дъното на тенджерата.
В бездънен тиган загрейте ½ с.л. зехтин и прибавете нарязаните гъби шейтаке. Задушете ги за половин минута и изсипете 200 мл сметана за готвене. Разбъркайте с дървена лъжица и изсипете от горната страна горещата паста (с дребното останала вода). Отново разбъркайте всичко доста добре за към минута.
Сервирайте пастата гореща. Такава паста не е нужно да се поръсва с пармиджано, само че постоянно можете да го предложите, както и малко пеперончино за екстра лют усет.
С поддръжката на LIDL
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ