Вкусна каша с пилешко и гъби
Знаете ли, че най-вкусното на кашата е това, което остава на дъното на чинията, безусловно да го отопите с самун
● гъби - 300 г
● масло - 80 г
● брашно - 4 с.л.
● пилешки бульон - 1 1/2 л
● зеленчуков бульон
● сол
● черен пипер - млян
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 2 бр.● гъби - 300 г
● масло - 80 г
● брашно - 4 с.л.
● пилешки бульон - 1 1/2 л
● зеленчуков бульон
● сол
● черен пипер - млян
Начин на подготвяне
Предварително сварете и обезкостете пилешките бутчета. Отстранете кожата и костите. Прецедете бульона и прибавете кубчето зеленчуков бульон, като разбъркате, с цел да се разтвори.
Измийте и обелете гъбите. Подсушете ги и ги нарежете на филийки.
Загрейте маслото и запържете гъбите до златисто.
Отстранете гъбите от маслото. Към останалото масло, прибавете брашното и при непрестанно бъркане го запържете до златисто. На тънка струйка налейте топлия бульон.
Продължете с бъркането, с цел да не допуснете да се образуват бучки. Върнете гъбите и пилешките парченца в кашата. Овкусете със сол.
Бъркайте до втвърдяване /желаната плътност зависи от вас/. Поръсете с млян черен пипер.
Добър вкус!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ